Vente de poisson frais et au détail par notre Poissonnerie au Château d’Oléron
Rendez-vous dans notre Poissonnerie Oléronaise pour découvrir et vous alimenter des meilleures espèces de poissons frais et de saison sélectionnées pour vous. Notre équipe de poissonniers vous attend, particulier comme professionnel, dans notre atelier de marée ainsi que dans les marchés en région pour la vente au détail et en gros de poissons de qualité.
Tous nos poissons proviennent de la pêche locale. En effet, ils sont majoritairement choisis dans le port de pêche de La Cotinière mais aussi dans ceux de La Rochelle, Royan et des Sables-d’Olonne.
Par ailleurs, notre poissonnerie peut éventuellement vous livrer votre poisson. Pour plus d’informations concernant nos services, vous pouvez nous contacter soit par téléphone, soit par le biais de notre formulaire de contact.
Vente de poisson frais au détail au Château-d’Oléron, sur l’île d’Oléron et alentour
Bars, merlans, soles, chinchards, lottes, limandes, rougets, saint-pierre, maigres, grondins rouges, thons, saumons, raies, maquereaux, lieux jaunes, lieux noirs, harengs, cabillauds, daurades, églefins, carrelets, sardines, sabres, merlus, congres, vives, vieilles, tacauds, mulets, juliennes, turbots, anchois… Nous vous proposons une grande diversité de poissons frais pêchés par de petits bateaux côtiers locaux. Ils sont sélectionnés principalement dans le port de La Cotinière par notre mareyeur lors de ses deux criées quotidiennes.
Attention, toutes ces espèces ne sont pas disponibles toute l’année : tout dépend des arrivages et des saisons. Pour plus de renseignements, consultez-nous, si besoin.
Préparation de poisson au Château-d’Oléron, près de Saint-Trojan-les-Bains
Nos poissons sont vendus entiers ou préparés selon votre convenance dans notre poissonnerie située au Château-d’Oléron. Certains produits de la mer y sont vendus déjà préparés, comme les merlans, que nous vendons en produits finis au filet par filetage, par exemple. Si tel n’est pas le cas et si vous désirez un poisson préparé, il vous est aussi possible de nous demander de le réaliser pour vous. En effet, nous pouvons nettoyer, éviscérer, étêter, fileter, peler ou encore procéder à la découpe en tranches de votre poisson. Il vous suffit de vous rapprocher de nos vendeurs poissonniers.